周萍（周姐）｜展卓·炸炉设备与炸鸡粉食品供应链（快乐蜂/KFC 供应商）

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• 食品供应链方，公司展卓，负责人周萍（会中称「周姐」）。主营炸炉/油炸设备 + 炸鸡粉/卤炸粉供应链。跟随大客户快乐蜂（Jollibee）进海外市场；与肯德基打交道 20 多年（真正合作近 10 年），持肯德基/麦当劳供应商资质——作为与品牌方沟通的「敲门砖」。供应链视角务实，主张渠道+供应链网络比单店更有价值。
• - 炸炉/油炸设备：盒马生鲜曾用（别人的）炸炉出问题案例，当时旭哥一起去、其经销商对接相关事项。 - 炸鸡粉/卤炸粉货源：掌握上游富琳特浓缩炸鸡粉/卤炸粉货源，供应链稳定。炸鸡粉:炸鸡=1:1.5（做 1.5–2kg 炸鸡用 1kg 粉），消耗量大、复购稳。 - 大客户背书：跟随快乐蜂进海外（借大品牌降低当地拓展难度）；肯德基/麦当劳供应商资质。 - 展卓（公司/展厅）：产品资料录库来源——张旭「过两天再去展卓、把目前所有产品重新录入库」，配合独立站建设与海外推广。设备目录已整理落库 → 展卓-Brandon-设备目录（品牌 Brandon/博兰登；速食店41款+酒店82款+不锈钢143款+奶茶机3款+美国展厅铺货12款）。 - 供应链判断（「周姐观点」）：做供应链应尽量切入能持续开新店的赛道；渠道+供应链网络才是真正有价值方向（vs 单店）。 - 单品进商超认知：大娘水饺 / 湾仔码头 / 台湾春卷等单品进商场商超案例。 - 南美案例引荐：一位在圭亚那（南美）开很多店的人，每月约装 4 个货柜（包材/粉料/烟粉烟料），业务涉美容养生+中餐、做得不错。